Archives de l’auteur : Guillaume

Le vendredi, c’est Kitchari !

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Kitchari, plat ayurvédique

Kitchari, kesako ? Un plat traditionnel indien qui a l’avantage d’être hyper digeste, équilibré, facile à cuisiner et économique.

On l’utilise en ayurveda car il convient aux 3 doshas (pour ceux qui ont du mal à suivre, lire ici)
Idéal pour ‘nettoyer’ l’organisme, après les fêtes ou une semaine de restos copieux.
C’est bon, épicé, ça tient au corps, et pas de ‘coup de barre’ après le repas. Ce plat est déclinable à l’infini suivant votre inspirations (légumes, fruits secs, épices), avec ce que vous avez dans le frigo, à partir d’une base riz et lentilles.


Ingrédients :
– riz basmati ou thaï
– lentilles vertes ou corail
– légumes au choix (ici courgettes en petits morceaux)
– huile ou beurre clarifié
– épices : cardamome, cumin, curcuma, curry, fenouil… (ici, citronelle thaï)
– Lait de coco (une goutte pour les gourmands)
– sel

Temps de préparation : 25 min

Préparation :
– faire chauffer quelques minutes les épices dans l’huile
– ajouter le riz et les lentilles en proportions égales
– verser un verre d’eau, monter à ébullition quelques minutes puis feu moyen
– puis régulièrement ajouter de l’eau (un peu comme un risotto)
– laisser cuire environ 15-20 min en ajoutant les légumes à mi cuisson
– ajouter quelques herbes ciselées avant de servir

A déguster bien chaud ! Bon appétit !

Après-ski Yoga

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Pour celles et ceux qui ont la chance de rejoindre les sommets enneigés cette année, une séance accessible à faire après une sortie ski (ou Snow).
Pour une fois ça n’est pas démontré par des yogis chevronnés, les élèves sont des skieurs et snowboardeurs pro.
Idéal pour limiter les courbatures, remettre un peu de souplesse dans les articulations, et se préparer à réattaquer en pleine forme le lendemain (en complément d’une bonne hydratation et d’une bonne nuit de sommeil).
Comme d’habitude, on écoute son corps et on ne force pas.
Nota : il n’est pas obligatoire de garder le bonnet en laine avec pompon pendant la séance 🙂

Vous avez testé ? Faites-moi part de vos questions ou remarques !

 

Yoga à la maison : Tara Stiles / Yoga Cures

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Je vous propose aujourd’hui de passer en revue le premier livre de Tara Stiles, Yoga Cures (in English, sorry).
Tara Stiles, américaine, ex-danseuse et mannequin chez Ford (l’agence de modèles, pas les voitures) a été élue ‘coolest yoga instructor ever’ par Vanity Fair (Youhouu)

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J’apprécie surtout l’auteure pour sa démocratisation du yoga et son approche simple de la discipline, elle a été une des pionnières à militer pour la séance de yoga à $10. On peut trouver des dizaines de ses séances sur Youtube (mon coup de coeur : la séance Lazy, 100% pratique allongé sur son lit).

Le livre – en anglais – comprend 3 parties :
– la première partie pose les principes du yoga, explique de manière pertinente les liens corps/esprit et propose quelques références scientifiques.
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(page 13 – cliquer sur l’image pour agrandir)

– la seconde partie traite des principaux ‘bobos’ rencontrés dans la vie de tous les jours tels que le rhume, l’insomnie, la grippe et .. le lendemain de cuite !
Pour chaque pathologie, une rappel des symptômes, plusieurs postures en photos, détaillées par un texte, et généralement un pavé ‘conseils’.

Les enchaînements et postures sont clairs, souvent faciles à réaliser …
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(page 71, cliquer sur l’image pour agrandir)

… mais pas toujours

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(page 102, cliquer sur l’image pour agrandir)

– La troisième partie décrit quelques enchaînements (pour le matin, le soir, detox) et propose des exemples de mini-retraites de plusieurs jours à faire à la maison.

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(page 212, cliquer sur l’image pour agrandir)

J’ai aimé ce livre principalement pour son côté ‘grand public’, tout en étant fidèle à la tradition. L’approche est pragmatique et sans complexe.
Il manque peut être de séances ‘complètes’, la préparation (échauffement) et le retour au calme faisant défaut.
Je le conseille vivement à une personne qui a déjà un petit ‘bagage’ yoga, et qui commence à pratique de manière autonome. Il est alors facile et pratique de venir piocher quelques postures suivant l’état à traiter.

Merci à Marina et Fred pour cette découverte.

Ce livre est en vente un peu partout, Furet, Fnac et sur Amazon Yoga Cures: Simple Routines to Conquer More Than 50 Common Ailments and Live Pain-Free (lien affilié*)

Bonne lecture et faites moi part de vos questions ou remarques !

Guillaume

Les plus :
– classement par ‘pathologie’
– les indications sont plutôt précises
– real-life cures : cas concrets et témoignages de personnes
– facile et agréable à lire
– les références aux revues scientifiques et médicales
– fait réviser l’anglais

Les moins :
– certaines posture sont d’un niveau très avancé, attention
– manque de séances intégrées
– à quelques endroits, pas d’explications sur là où placer la respiration
– pas de contre postures proposées.

* Liens affiliés : voir la page Mentions

Un bon livre pour découvrir l’Ayurveda

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L’Ayurveda, aussi appelée médecine ayurvédique, signifie « Connaissance de la vie ». C’est un système de soin millénaire, originaire d’Inde et reconnu récemment par l’OMS comme un système de médecine traditionnelle.

On peut simplifier en disant que le Yoga aide à la connaissance et à la réalisation de soi, et l’ayurveda y participe, par la mise en place d’une hygiène de vie, d’habitudes alimentaires, de soins et de remèdes.

Tout le monde à entendu parler un jour d’Ayurveda, je m’y suis personnellement intéressé en échangeant avec des amis lors de stages de formation en Yoga.
Je me suis alors plongé dans des livres érudits, passionnants, mais bien trop compliqués !

L’idéal pour s’initier à l’ayurveda est de s’en remettre à un praticien, mais malheureusement ceux-ci sont encore rares en France, c’est pourquoi je vous invite à vous y intéresser au travers d’un livre simple , abordable et pratique.

Celui-ci m’a particulièrement plu car il est synthétique, bien structuré, complet et abordable. Je l’ai acheté il y’a 2 ans et m’y replonge régulièrement.
Enfin je n’ai pas relevé d’erreur ou de points prêtant à confusion (même si je ne suis pas spécialiste dans le domaine)

Il s’intitule La Bible de l’Ayurveda (pas très humble comme titre mais bon 🙂
de Anne Mc Intyre, Editions Trédaniel. 400 pages. 16x14cm

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Je l’ai trouvé chez Cultura, il est aussi en vente sur Amazon : La Bible de l’ayurvéda ou sur la Fnac : La Bible de l’ayurveda

L’auteure est anglaise, phytothérapeute et praticienne en Ayurveda dans le Kent (UK).

Je recommande vivement ce livre car il est possible, après l’avoir lu, d’expérimenter de petites choses au quotidien, et c’est de cette manière que je vous encourage à découvrir l’Ayurveda. Faites le test de constitution, puis testez une ou 2 habitudes toutes simples, expérimentez et gardez ce qui marche. Et surtout, comme en Yoga, ne faites pas quelque chose que vous ne ‘sentez’ pas !

L’ouvrage se compose de quatre parties :
– Comprend l’ayurvéda
– Entretenir la santé et le bien-être
– Diagnostic et traitement ayurvédique
– Outils de traitement ayurvédique
Il se termine par un glossaire des termes sanskrits et occidentaux.

Ce que j’ai aimé :
– un bon équilibre entre histoire, théorie et pratique
– le questionnaire permettant de définir votre constitution et état actuel (Page 103)
– les nombreux passages où vous vous dites « Ah mais j’avais déjà remarqué ça ! »
– le format et la qualité de l’ouvrage

Ce que j’ai moins aimé :
– les photos sont jolies mais donnent l’impression de ‘déja vu’ (la faute aux banques d’images)
– un peu cher (22€ en moyenne)

Bonne lecture et j’attends vos questions ou remarques !

A bientôt

Guillaume

>> voir plus d’articles sur des livres de yoga ou développement personnel

A suivre

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Rien de tel qu’une fin d’année pour ouvrir une nouvelle page.. Facebook. Vous trouverez ici des infos et horaires sur mes cours de Yoga, événements ponctuels, nouveautés, mais aussi articles et actualités en rapport avec la pratique du Yoga.
Merci de votre confiance !
Guillaume

Du Yoga sous le sapin

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Du_yoga_sous_le_sapinEnvie d’offrir de la détente, du lâcher prise, et du bien-être à votre chéri(e) , ami(e) , (belle) maman ?
Pour les fêtes de fin d’année, je propose un forfait Yoga de 5 cours particuliers au tarif de 195 €, valable en 2014 (séances personnalisées, prêt de tapis et déplacement à domicile – métropole lilloise – inclus).
Contactez-moi pour toute commande ou complément d’information.
A bientôt !
Guillaume

Crédit photo : Zazzle

Le Yoga au fil des saisons

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L’automne est installé, la météo et les feuilles des arbres le confirment, mais pas que.. Vous avez peut-être remarqué quelques changements sur votre humeur (nervosité, rumination), votre énergie (qu’est ce qu’on est bien sous la couette!) et votre corps (peau sèche? os qui craquent?).
Cette saison représente la transition vers l’hiver et elle est caractérisée par le vent, le froid, la rugosité (et la pluie, si on habite le Nord :-).
Elle peut être assez pénible si vous avez une constitution à dominante ‘vent’ (‘Vata’ en ayurveda). Alors là c’est carrément l’humeur bougonne, les pensées qui tourbillonnent, les réveils nocturnes et le transit en vrac.
En plus de veiller à modifier un peu ses habitudes de vie (garder le corps au chaud et l’hydrater, réduire les voyages, ra-len-tir) il est intéressant d’adapter sa pratique du yoga à cette période. On privilégiera les postures d’ancrage, les mouvements amples, sans blocages, l’écoute de son propre tempo, le tout pratiqué bien au chaud.
En partant du principe que chaque personne est différente, le cours particulier prend ici tout son sens, il permet d’accompagner chacun à son rythme, de proposer des techniques, ajustements en fonction de sa constitution et de la saison.

Cours de yoga en entreprise, Lille et environs

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Détente, concentration, prise de recul, créativité, confiance en soi, meilleure posture, les bienfaits du yoga sont nombreux à un niveau individuel mais aussi … respect, non-jugement, ouverture aux autres, pour le bien du collectif.

Pour une réunion d’équipe, un séminaire ou une journée consacrée à la gestion du stress, faites l’expérience d’un cours de yoga sur votre lieu de travail.

cours de yoga en entreprise

Les séances sont adaptées au public et suivent un axe de travail ou une orientation souhaités par l’organisateur.
Elles peuvent aussi dépendre du moment de la journée (énergique le matin, énergisante en fin de matinée, relaxante le soir)

Cours de yoga en enteprise

Il suffit de disposer d’un local au calme, aéré et permettant aux participants d’évoluer pendant le cours (prêt de tapis possible)

Prévoir une tenue confortable.. et un peu de curiosité !

Je suis habitué aux contextes internationaux aussi le cours peut être donné en anglais.

Je me déplace à Lille et environs.

Tenté(e) par un cours de yoga en entreprise ? Contactez-moi pour toute information ou pour un devis.

La reprise

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C’est l’heure de la reprise, professionnelle, scolaire. Et si c’était l’occasion de faire sa re-prise de contact avec soi-même, afin de prolonger les bienfaits des vacances sans se laisser emporter par le tourbillon de la rentrée ?
Rendez-vous sur le tapis, où et quand vous voulez !

Bel été !

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Le soleil est (enfin) là ! Vous partez, êtes parti(e) ou restez à la maison ce été, pourquoi ne pas profiter de cette trêve annuelle pour se poser, se ressourcer, débrancher quelques instants les méninges et (ré)apprendre à s’écouter?
Les cours particuliers sont maintenus tout l’été (sauf 2ème quinzaine d’août).
Contactez-moi pour une séance d’essai.

Bel été !